位處中美洲的巴拿馬，因為有著地理及氣候優勢，是孕育咖啡的絕佳地區。

巴拿馬第三大城市Boquete，是其中一個最古老又著名的咖啡產區。

加拿大人Alexander Duncan Maclntyre於1918年定居於Boquete，並創辦Kotowa莊園，起名的靈感源自該區的清涼氣候及海拔高度，Kotowa在印第安語是解作「山」的意思，該區雨量充沛加上肥沃的火山黑土，得天獨厚的生長條件成就了優質的巴拿馬咖啡。

Panama Kotowa Mandarina Geisha，生長於海拔1,700米的山坡上，咖啡果實收成後經人手篩選，經過天然山泉水洗滌，在清涼及乾燥的氣候下，經過日照慢慢曬乾。

初嚐一口淺焙的Panama Kotowa Mandarina Geisha，有一種不似在喝咖啡的感覺。

味道帶著幽幽的茉莉花香，交融著橘子、檸檬和熱情果的味道，如絲般滑的口感，有點兒像在喝茶，卻有著咖啡香氣，感覺乾淨平衡。

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